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水产品中药物残留磺胺类快速检测方法

来源：食安科技时间：2019-12-03 点击：4978

磺胺类药物（sulfonamides, sas）是一种广谱抗菌药，是指具有对氨基苯磺酰胺结构的一类药物的总称，是一类用于预防和治疗细菌感染性疾病的化学治疗药物，是现代医学中常用的一类抗菌消炎药，在临床上主要用于预防和治疗感染性疾病。

磺胺类药物性质稳定，具有制造成本低、产量大、品种多、使用简便等优点，兽医临床和畜牧养殖业中作为饲料添加剂或动物疾病治疗药物广泛应用。

但是磺胺药是会引起人过敏性反应，且可能有致癌性，随着社会的发展，磺胺类药物的大量而不合理使用，使其在动物性食品中残留从而引起生态环境污染和人类健康危害的潜在威胁已备受关注，已成为人类亟待解决的重大问题之一，随之各类检测方法也随之应运而生。

磺胺类药物残留速测盒

磺胺类药物残留检测试纸条应用了竞争抑制免疫层析的原理，样本中的磺胺类药物在流动的过程中与胶体金标记的特异性单克隆抗体结合，抑制了抗体和nc 膜检测线（t 线）上的磺胺类药物—bsa 偶联物的结合，从而导致检测线颜色深浅的变化。当样本中没有磺胺类药物或磺胺类药物浓度低于检测限时，t 线显色强于c 线或与c 线显色无明显差异；当样本中的磺胺类药物浓度等于或高于检测限时，t 线显色明显弱于c 线显色或t 线不显色；而无论样本中是否含有磺胺类药物，质控线（c 线）都会显色，以示检测有效。

【适用范围】

本产品适用于鱼肉、虾肉、猪肉、鸡肉等组织样本中磺胺类药物的定性检测。

【样本前处理方法】

（1）取已去脂肪的组织样本于均质器中均质1min（10000rpm），或用剪刀剪碎；

（2）称取4.0±0.05g 匀浆好的组织样本至15ml 聚苯乙烯离心管中，加入4ml 乙酸乙酯，涡动 3min，室温3000rpm 以上离心5min；

（3）取上清液2ml 至15ml 聚苯乙烯离心管中，于50-60℃水浴中氮气流或空气流吹干；

（4）加入200μl 样本复溶液，涡旋1min，待检。

【操作步骤】

（1）从原包装袋中取出试纸条，打开后请在一个小时内尽快使用。

（2）用微量移液器吸取70~80μl 待检样本溶液垂直滴加加样孔中。

（3）液体流动时开始计时，反应5~10min，根据示意图判定结果，其他时间判定无效。

【结果判断】

阴性（-）：t 线显色比c 线显色深或显色一致，均表示组织样本中磺胺类药物浓度低于检测限。

阳性（）： t 线显色比c 线显色浅或t 线不显色，表示组织样本中磺胺类药物浓度等于或高于检测限。

无效：未出现c 线，表明不正确的操作过程或试纸条已失效。

在此情况下，应再次仔细阅读说明书，并用新的试纸条重新测试。

【特异性】

使用本产品检测500μg/kg 的氟喹诺酮类、氯霉素类、四环素类等药物，结果均呈阴性。

【产品组成】

（1）磺胺类药物残留检测试纸条（50 条）（2）说明书（1 份）

（3）样本复溶液（1*55ml /瓶）（4）15ml 离心管（100 个/盒）。

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