黄曲霉毒素b1的快速检测方法
来源：食安科技 时间：2019-05-27 点击：5505
黄曲霉毒素b1是什么？
黄曲霉毒素b1是二氢呋喃氧杂萘邻酮的衍生物，含有一个双呋喃环和一个氧杂萘邻酮（香豆素）。黄曲霉毒素b1是已知的化学物质中致癌性最强的一种，国家质检总局规定黄曲霉毒素b1是大部分食品的必检项目之一。
黄曲霉毒素b1对人体有什么危害？
黄曲霉毒素b1的毒性要比呕吐毒素的毒性强30倍，比玉米赤霉烯酮的毒性强20倍。黄曲霉毒素b1的急性毒性是氰化钾的10倍，砒霜的68倍，慢性毒性可诱发癌变，致癌能力为二甲基亚硝胺的75倍，比二甲基偶氨苯高900倍，人的原发性肝癌也很可能与黄曲霉毒素有关。
黄曲霉毒素b1是现在所知最强的生物致癌剂，仅1毫克就死致癌剂量。早在上世纪，世界卫生安排(who)的癌症研究机构就将它划定为1类致癌物。
并且，高温时无法把这种天然污染物破坏。这是由于其裂解温度很高为280℃，只要到达280℃才能把它消除。所以说，通常的烹饪办法根本拿它没办法，消毒碗柜也搞不定，由于它对紫外线有抵抗力。
黄曲霉毒素b1存在于哪些食物中？
黄曲霉毒素b1存在于土壤，动植物各种坚果，特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也经常发现黄曲霉毒素。
针对黄曲霉毒素b1的检测，我司专门研发了一款黄曲霉毒素b1检测盒，能快速检测食品中的黄曲霉毒素b1。有需要的可以进入mile米乐m6官网了解或者直接来电咨询。
应用领域：
适用于粮食作物（玉米、大米、豆类、花生等）及其发酵产物（酱油、食醋、食用油、米酒等）产品中黄曲霉毒素b1的定性筛查检测。
试剂盒组成：
检测卡： 10份(含微孔） 样品稀释液：2瓶
黄曲霉毒素b1试剂a：2瓶
黄曲霉毒素b1试剂b：1瓶
15ml 离心管: 10个
一次性吸管: 10根 说明书:1份
功能特点：
准确度：＞95％
适用标准：gb/t 5009.22-2003《食品中黄曲霉毒素bl的测定》
规格：10份次
结果对照:
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