肉类水分测定仪帮您快速辨别注水肉-mile米乐m6

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来源：食安科技时间：2019-05-24 点击：4634

近年来，随着城乡人们生活水平的提高，畜禽鲜肉的食用量越来越大，人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利，几年市场出现了大量的注水肉，随着注水肉越来越多，目前注水肉已成为严重威胁人们身体健康的一大公害。因此检测肉类水分含量已经成为工商管理、食品安全检测的一个重要项目。

日常生活中，简单的辨别肉类水分的方法有：

　　一是观察：注水后的肌肉很湿润，肌肉表面有水淋淋的亮光，大血管和小血管周围出现半透明状的红色胶样浸湿，肌肉间结缔组织呈半透明红色胶冻状横切面可见到淡红色的肌肉。如果是冻结后的牛肉，切面上能见到大小不等的结晶冰粒。

　　二是刀切：注水后的肉，用刀切开时，肌纤维间的水会顺刀口流出。如果是冻肉，刀切时可听到沙沙声，甚至有冰疙瘩落下。

　　三是化冻：注水冻结后的肉，在化冻时，盆中化冻后水是暗红色，这是肌纤维被冻结冰胀裂，致使大量浆液外流的缘故。

为了能及时检测和控制产品水分，满足消费者及客户的需求，及时指导生产。我司专门研发出肉类水分快速测定仪来测试各种肉的水分含量。测试一个样品的时间只需几分钟，可以大大提高了效率，方便检测。

目前肉类水分快速测定仪广泛应用于工商、农业和水产等单位，亦可用于生产企业、农贸市场、质量监督、卫生防疫等部门对肉类水分进行快速检测。

产品性能：

1、基准值计算、设定及保存功能

仪器可被测样品的基准值，并自动保存。

2、判断标准设定功能

仪器可根据测定对象的品种，设定相应的判断标准值。

3、测量超标报警功能

当测量结果大于判断标准时，仪器会发出声光报警。

4、电池电量提示功能

仪器自动显示层叠式9v干电池电量，当电源电压不足时，仪器会发出警报。

5、数据储存、查询、删除功能

仪器可以显示储存数据总数5000条以上，并能查询储存数据

6、电脑连接

能通过电脑获取数据，并进行数据处理