食堂食品安全隐患主要来源是什么？-mile米乐m6

 

      1.食品源头被污染

      食品源头出现问题，这是最常见的食品安全风险及危害。例如农产品中的农药残留，在半加工产品中有食品添加剂，原材料在储存过程中，如果不多加注意，就容易造成食品霉变，混有异物等情况。

 

      2.操作区域内机器设备不按正常操作

      在食品加工的过程中，经常会使用一些器械作为辅助。而这些设备长期使用是需要经过保养，检验的。如果这些机器的使用年限过长，配件会出现磨损，生锈的，这些问题一旦不及时处理，都将增加食品安全隐患。

 

      3.餐饮从业人员的食品安全意识

      如果个别人员不按严格流程操作，餐具在使用前未洗净和消毒，烹调过程中卫煮熟煮透，加工环节没有把关将会产生的危害因素。

 

餐饮服务业食品安全快速检测mile米乐m6的解决方案

       广州绿洲生化科技股份有限公司作为食品安全快速检测产品行业的开创者，通过技术研发，根据国家相关监管部门对餐饮服务业食品安全检测的要求，针对餐饮服务业食品安全特点设计出一套既经济又适合的餐饮业食品安全快速检测整体mile米乐m6的解决方案。

 

       一、检测项目

      瓜果、蔬菜、粮食、食用油、米面及制品、肉类及肉制品、豆类及豆制品、蛋类、干货、水产品、水发产品、酱腌菜（泡菜）、调味品、奶及乳制品、茶叶、酒类、餐具、食品加工器皿、水质等。

 

       二、执行标准

       食品安全检测国家标准、地方行业标准

 

       三、项目设计

       检测项目涵盖农药残留、细菌总数、致病菌微生物、重金属、食品添加剂、兽药残留、非食用化学添加物检测。使用快速检验试纸、快速检测管、试剂盒、检测箱、检测仪器等系列检测产品。具有操作方便、准确、快速、检测项目齐全、现场检测时间短、携带方便的特点。检测项目结果符合国家标准要求，检测项目附带了检测时所需的各种便携工具盒以及快速检测类仪器，相当于一个小型的移动食品安全快速检测实验室。

 

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