央视曝光的一级致癌物 很多人竟当成零食来吃
来源：食安科技 时间：2018-05-29 点击：4892
槟榔是央视已经明确指出的一级致癌物，建议不要吃。如果你已有嚼槟榔的习惯，建议你赶紧戒掉;如果你从没嚼过槟榔，想跃跃欲试，劝你早日放弃这个想法!因为早在14年前，槟榔已经被国际癌症研究中心打入了"黑名单"!如今，槟榔已经与烟、酒、砒霜齐名，成为了一级致癌物!有研究显示，口腔癌人群中，有60%的患者均有嚼槟榔的习惯。
槟榔是什么？
如今，市面上销售的槟榔可分为三种，分别是青果槟榔、台湾槟榔和烟果槟榔。其中，青果槟榔不经烟熏，口感较佳;台湾槟榔在内地难以见到;而烟果槟榔则是经过烟熏的槟榔。
为什么槟榔会致癌？
1、物理性损伤:槟榔的纤维是较为粗硬的，在咀嚼槟榔时，它的粗纤维会划伤口腔黏膜，刺伤牙龈，久而久之，就容易形成慢性损伤，引起黏膜病变，诱发炎症甚或是引起口腔癌。
2、生物毒性:槟榔的汁液中，含有大量的生物碱和多酚，这些成分对人体有害，它们能促进上皮细胞凋亡，会干扰细胞外基质大分子(胶原、弹性蛋白等)沉淀与降解的过程。
3、增强抽烟的危险性:众所周知，抽烟也能致癌，如果在抽烟的同时，还养成了嚼槟榔的习惯，那么出现口腔癌的几率则会大大提高。有研究显示，若咀嚼含有烟草的槟榔，唾液中的毒性物质会显著升高。
4、制作工艺复杂增加患癌几率:许多槟榔在加工过程中会加入各种添加剂，加工过程复杂，会带入
了许多有害的成分，多吃易使口腔纤维化。
槟榔坏处多 最好别尝试！
1、长期嚼槟榔，容易磨损牙齿，使牙齿变黑;
2、槟榔纤维较为粗硬，容易堵塞牙缝，导致牙龈发炎;
3、槟榔渣会刺激胃壁，导致胃粘膜发炎;
4、孕妇过多嚼食槟榔，有可能会造成流产。
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