广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司
官方网站: www.chinafst.cn
总部地址: 广州高新技术产业开发区科学城开源大道11号企业加速器园区a2栋三楼
品牌: | 绿洲生化 |
规格: | 10支/包 |
用途: | 食品中亚硝酸盐的检测. |
其它: | 保质期1年 |
咨询电话:13316034909
亚硝酸盐主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3~0.5g的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。因此,测定亚硝酸盐的含量是中非常重要的项目。本产品的检测范围:液体样品为0~10mg/l,固体样品为0~100mg/kg。
使用方法与结果判定
1、液体样品:无色或颜色较浅的液体样品可直接取样,作为样品待测液。
2、固体样品:取10g剪碎样品于比色管或烧杯中,加纯净水或蒸馏水至100ml,充分振摇后浸泡10min,待测。 取澄清上清液1ml,加入到检测管中,盖紧盖子充分摇匀,反应2~3min与标准比色板对比,判读结果。另取1支检测管加入1ml纯净水或蒸馏水做对照测试,正常空白对照管为无色。
适用范围
适用于香肠、腊肠、腊肉、火腿肠、酱腌菜和蔬菜等食品的快速检测。
注意事项
在生活饮用水的限量卫生标准中,仅有硝酸盐的限定量≤20mg/l,未有亚硝酸盐的指标。当某些还原物质以离子形态存在较多时,可将硝酸根离子还原成亚硝酸根离子,某些细菌也有这种作用。由于生活饮用水中常存在亚硝酸盐,所以不能作为测定用稀释液。
若显色后颜色很深且有沉淀产生或很快褪变成浅黄色,说明样品中亚硝酸盐含量很高,须加大稀释倍数重新试验,否则会得出错误结论。
超标样品需重复检测一次,仍超标应送实验室复检。
限量标准
食品种类 |
西式蒸煮、烟熏火腿及罐头 |
其他肉类罐头 |
肉制品、火腿肠 |
香肠(腊肠)香肚、酱腌菜 |
婴儿配方乳粉 |
蔬菜 |
鲜肉类、鲜鱼类 |
限量标准mg/kg |
≤70 |
≤50 |
≤30 |
≤20 |
≤5 |
≤4 |
≤3 |
保存条件
室温、密封、避光、通风干燥保存,保质期1年。
我司已启用新的产品包装标识,产品新旧包装更替过程中,随机发货,以实际收到为准!
|
食安科技-食安护万家、科技创百年!
广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司 1993-2024 ©食安科技 mile米乐m6的版权所有
地址:广州市黄埔区开源大道11号企业加速器园区a2栋三楼