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天津东丽市场监管局开展工地食堂食品安全检查

来源：食安科技时间：2018-09-26 点击：4628

秋季是食品安全突发事件高发季节，为确保秋季，特别是中秋、国庆两节期间工地饮食安全，维护社会稳定，保证全区建筑工地工人能度过欢乐祥和的佳节，近日，天津东丽市场监管局联合区建委对辖区内6家工地食堂进行了食品安全专项监督检查。

　　现场检查中执法人员重点检查了各食堂的持证情况、从业人员健康证持有情况、食品原料采购索证索票情况、食品添加剂使用情况以及食品加工、餐（用）具消毒、菜品留样等环节。对现场发现的问题，执法人员立即提出了整改意见，并督促食堂负责人及时整改。同时对食堂负责人及食堂工作人员现场讲解了食堂内的操作规范、食品添加剂的使用规范、食源性疾病的预防等食品安全知识。

　　通过本次联合检查，有效提高了该区工地食堂负责人对食品安全的重视程度，为预防食品中毒事件的发生打下了良好的基础，取得了积极的效果。

　　下一步，东丽市场监管局将继续加大对辖区工地食堂的检查和培训力度，增强从业人员的食品安全意识，进一步规范餐饮服务行为，切实提高建筑工地食堂的食品安全水平。

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