山东蓬莱市场监管局确保开学季校园食品质量安全
来源：食安科技 时间：2018-08-31 点击：4588
开学伊始，为切实加强校园食品安全监管，保障学校、幼儿园食堂食品安全，防控食物中毒事件发生，连日来，蓬莱市市场监管局提前介入，以九月开学季为契机，与创建全国卫生城市工作密切结合，多管齐下，确保障师生饮食安全和身体健康。
强化维权宣传。以创城平台为依托，深入学校食堂及校园周边，开展监督检查，张贴食品安全教育和12331宣传画报，筑牢校园食品安全防线。并通过现场集中活动和报纸、网络、广播、电视等媒体持续宣传12331食品药品维权渠道，进一步提升广大师生防控食品安全风险能力。
加强质量监管。与创城工作相结合，对全市学校、幼儿园食堂开展监管检查，重点检查食品安全管理、从业人员管理、加工场所环境卫生、索证索票、卫生消毒等制度落实情况。通过检查，进一步明确校长（园长或法定代表人）为第一责任人的食品安全责任制，对检查中发现的问题，督促其及时整改，消除各类食品安全隐患。
畅通投诉渠道。严格落实24小时值班制度和坐席岗位ab角制度。正常工作日安排专人接听12331坐席电话；节假日和八小时以外，安排人员轮流值守，确保开学季食品药品投诉举报平台有效运转、热线不漏接、工作不脱岗、食品药品投诉举报渠道畅通无阻。
开展抽样检验。对全市学校、幼儿园食堂开展食品、餐饮具抽样检查，并根据《餐饮服务食品安全操作规范》相关规定，督促学校食堂（含幼托机构食堂）进行食品留样，以备校园投诉举报处置时，根据需要及时联系第三方食品检验机构开展应急性食品抽样检验，确保广大师生舌尖安全。
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