市场监督管理局开展"两节"食品安全专项检查
来源：福州新闻 时间：2018-08-28 点击：4497
中秋、国庆节临近，为让市民在"两节"期间买得安心，吃得放心。近日，市场监管部门针对"两节"期间餐饮消费相对集中的城区大型酒店、城市综合体以及旅游景区周边餐饮服务单位，开展食品安全专项整治行动。
现场，执法人员重点围绕食品原料采购索证索票、餐饮器具清洗消毒、食品原料仓储保管等方面，对餐饮服务单位进行食品安全监督检查和隐患排查。检查中，执法人员发现部分餐饮店存在食品添加剂存放混乱、部分调味料无中文标识等问题，已责令相关餐饮店限期整改。
某餐饮店店长陈新：我们马上就会进行整改，也会更加严格去挑选我们的供应商，规范食品加工流程。今后我们也将加强自身的自查自纠，确保为市民提供更加安全的就餐环境。
福州市市场监督管理局餐饮食品安全监察处副处长董懿德：在落实食品安全自查自评管理规定都存在着不同的距离，这方面做得不够，也是今后我们要重点加强督查的内容。下完意见书、做完现场检查笔录，我们区里的监管人员会跟踪落实整改情况，到时候我们一定会回头看的。
近期，市场监管部门还将重点检查月饼、乳制品等"两节"期间群众消费需求较高的食品，结合快检、抽检等形式加大监督检查力度。
福州市市场监督管理局餐饮食品安全监察处副处长董懿德：社会共治才能共同推进食品安全工作，作为监管部门，我们责无旁贷，也希望通过引导消费者到食品安全等级高的餐馆就餐，通过市场的行为来倒逼食品安全等级低的餐饮业加强自身的落实整改情况，通过我们三方面的共同努力，来推动福州餐饮业食品安全管理工作。
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