木石食药所开展学校食堂食品安全季度专项检查-mile米乐m6

      此次检查，重点对购进的食品原料、进货查验制度、工作人员健康证明、“三防”设施落实等方面，进行全面排查。对少数学校食堂存在制度落实不健全、食品安全知识掌握不熟练、进货台账记录不完善、留样不规范、消毒设施不健全等问题，执法人员依法下达《责令改正通知书》，提出具体整改意见，责令限期整改。同时严查学校食堂是否严格执行禁止制售凉拌菜等食物的限制，是否存在过期、腐败变质和储存不当的食品，以消除学校食堂食品安全隐患，确保全体师生的食品安全。 

      下一步，木石食药所将继续坚持问题导向，组织开展有针对性的学校食品安全风险排查，着力抓重点、抓关键、抓薄弱环节，督促学校严格落实第一责任人、进货查验等制度，强化学校食堂经营者法律意识和责任意识，不断提高学校食品安全监管的针对性和实效性。