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食醋中游离矿物快速检测方法

来源：食安科技   时间：2019-08-08   点击：4826

     【简 介】食醋主要成分是乙酸(含量在3.5％以上)并含有其他少量的有机酸。国家卫生标准规定，以粮食为原料酿造的食醋，不得有游离矿酸(硫酸、盐酸、硝酸、磷酸等无机酸及有机酸草酸)存在。以非食用酸配制的食用醋中可检出游离矿酸，或在被污染了的食用醋中也常能检出游离矿酸，长期食用会危害身体健康。在gb2719-2003中规定食醋中不得添加游离矿酸。。

食醋中游离矿物快速检测盒

    【适用范围】适用于假冒伪劣食醋中混杂有游离矿酸的现场定性检测。
    【试剂盒组成】 百里草酚兰试纸 10张/袋 共5袋 甲基紫试纸 10张/袋 共5袋
    【规 格】 各50份次
    【注意事项】
     1、 试剂应远离儿童触摸到的地方常温干燥保存。
     2、 甲基紫试纸比较适合检测颜色较浅的醋，如白醋等；而百里草酚兰试纸适合检测颜色较深的醋，如陈醋等。
    【贮存条件】 试剂在4～30℃阴凉干燥处保存。 
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