来源:食安科技 时间:2019-05-13 点击:4606
“农药残留”的茶对健康有没有危害?要回答这个问题首先要区分好两种情况,即:农药残留和农药超标。从严格意义上说,与无农药茶相比较,只要有农药残留就会对人体的健康增加一定的危害或隐患。而实际上,我们认为只要“农残”的种类和数量在国家标准允许范围内,一般不会对人体健康产生明显的健康危害或潜在的危害的,这个标准是通过严格的安全风险评估后确定的,同时也会根据相关情况的发展变化不断修订标准。相反,如果农残超标,即指“农残”的种类和数量超出国家标准允许范围内,可能会对人体健康产生明显的健康危害或潜在的危害,这样的茶就是不合格的茶,不适于饮用。
一、使用方法:
1.样品处理
绿茶样品:取2g绿茶适当剪碎,放入带盖瓶中,加入10ml纯净水,充分摇匀后,静止15min。
铁观音、茉莉花、乌龙、普洱、红茶样品:取2g茶叶适当剪碎,放入带盖瓶中,加入10ml纯净水,加入5滴试剂a充分摇匀,静止15min。
2.预反应
绿茶样品:取3ml浸泡液加入反应管中,摇匀;直接过滤(或4000rpm离心3min),取1ml滤液或上清液于小烧杯中,用酸性调节剂调节ph值为4~5之间。
铁观音、茉莉花、乌龙、普洱、红茶样品:取3ml浸泡液加入反应管中,摇匀;静置3min,取1ml上清液或滤液于小烧杯中,用酸性调节剂调节ph值为4~5之间。
3.过柱
先取1ml纯净水加入层析柱中,用针管加压排空后,再取1ml上述处理液加入层析柱中,用针管缓慢加压,(弃去第一滴)收集无色澄清滤液即为待测液。滴2滴(80ul)待测液于速测卡白色药片上。
4.反应
将速测卡置于40℃恒温装置中放置10min进行预反应,预反应后恒温装置恒温3min,使红色药片与白色药片叠合发生反应,根据白色药片的颜色变化判断结果。每批测定应设一个纯净水或蒸馏水的空白对照卡。
5.实验流程图
二、结果判定:
与空白对照卡比较,白色药片不变色或略有浅蓝色均为阳性结果,不变蓝为强阳性结果,说明农药残留量较大,显浅蓝色为弱阳性结果,说明农药残留量相对较低,白色药片变为蓝色或与空白对照卡相同,为阴性结果,对阳性结果的样品,可用其他分析方法进一步确定具体农药品种和含量。
三、茶叶农药速测卡对几类常见茶叶中农药的最低检测限(mg/kg)。
农药名称 甲胺磷 呋喃丹敌敌畏灭多威好年冬敌百虫 乐果甲基对硫磷
最低检测限0.5 0.5 0.01 0.1 0.50.1 1 0.1
四、产品规格:
10份次、速测卡20片(10小包,2片/小包),试剂a 1瓶,酸性调节剂1瓶,反应管10个,层析柱10个,1ml滴管10支,注射器一个,上接头一个,ph试纸1本,使用说明书一份。
五、注意事项:
1.反应管要充分摇匀,但要避免剧烈摇晃。
2.绿茶在预反应时尽量使用离心机,如需采用滤纸请使用快速滤纸。以便减少处理时间。
3.用针管加压过柱时控制好速度,不要用力过猛,防止收集到颜色过深的滤液,影响结果判定。
4.调节ph时避免滴加过快,在滴入酸性调节剂后要混匀再用ph试纸测其ph值。
5.反应时最好在恒温条件下进行反应,提高结果准确性。
6.本法适用干茶叶的农药残留快速检测。
六、保存条件:
通风、干燥、避光保存,其中速测卡放于4℃冰箱中保存为最佳,产品保质期一年。
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