瘦肉精三联卡的检测方法
来源：食安科技 时间：2019-03-25 点击：5624
1. 什么是“瘦肉精”？
瘦肉精是一类药物的统称，为肾上腺素受体激动剂类药物（盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等），任何能够促进瘦肉生长的饲料添加剂都可以叫做"瘦肉精"。 但却对人体健康危害过大，有很强的毒副作用，因而在全球多数国家遭到禁用，我国已经禁止用于动物饲料中。
2. 为什么在生猪饲料中非法添加“瘦肉精”？
“瘦肉精”能使猪提高生长速度，增加瘦肉率，使猪肉肉色鲜红，卖相好。因此对于养殖户最大的诱惑就在于降低成本、提高利润。
3、如何识别含“瘦肉精”的猪肉？
⑴看猪肉皮下脂肪层的厚度。在选购猪肉时皮下脂肪太薄、太松软的猪肉不要买。
⑵看猪肉的颜色。一般情况下，含有瘦肉精的猪肉特别鲜红、光亮。因此，瘦肉部分太红的，肉质可能不正常。
⑶将猪肉切成二三指宽，如果猪肉比较软，不能立于案上，可能含有瘦肉精。
⑷如果肥肉与瘦肉有明显分离，而且瘦肉与脂肪间有黄色液体流出则可能含有瘦肉精。
4. 食用含“瘦肉精”的食品对人体有哪些危害？
食用含“瘦肉精”食品中毒后，烦躁不安、焦虑、眩晕、耳鸣、肌肉疼痛、震颤等，严重的可以导致昏迷。潜伏期为30分钟至2小时，与进食量多少相关。长期食用会导致人体代谢紊乱，甚至诱发恶性肿瘤。
本产品利用免疫层析技术原理，可同时对动物组织和尿样中的盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇残留进行定性检测，具有操作简单、检测时间短的特点，可通过肉眼直接判读结果。适用于各类企业、检测机构、监督部门的现场快速检测。
【 适用 范围】
本产品适用于 动物尿样 、 组织 （ 肌肉 、 肝脏 、 肾脏等 ）中盐酸克伦特罗、莱克多巴胺及沙丁胺醇残留快速定性筛查检测。
【试剂盒组成】
三联检测卡：10 份 塑料吸管:10 根 稀释液：1 瓶
5ml 冷冻管 : 10 个 说明书：1 份 1.5ml 离心管：10 个 手套：1 包
【 规 格】10份次
【检测所需但未提供器具】
天平、加热杯、计时器、刀具或肉搅碎机等
【贮藏条件和有效期】
储存条件：常温(4~30℃)下，阴凉避光干燥处，不得冻存
有效期：12 个月
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