生活中主要有哪些食品非法添加，有什么方法能够检测？
来源：食安科技 时间：2018-11-07 点击：4967
民以食为天，为了让食物好吃好看，通常会添加食品添加剂，然而一些不法商家借机添加像苏丹红、三聚氰胺等非法食品添加物。为了自身的利益，牺牲老百姓的健康。
食品添加剂具有防腐、保持食品营养，改善食品色、香、味等好处。但是接连出现的毒腐竹、红心鸭蛋、瘦肉精、毒奶粉等食品安全事件，让公众谈”剂”色变。其实很多人都混淆了食品添加剂和非法添加物，非法添加物才是危害食品安全的罪魁祸首。
以下列举几种食品非法添加物
1、吊白块
一种工业制剂，用在食品中有漂白、增色、防腐及改善口感的作用。常非法添加在米粉、面粉、粉丝、银耳、腐竹、白砂糖等食物中。吊白块中的甲醛会使人中毒，损害肺、肝、肾等脏器，具有强致畸、致癌作用。
2、苏丹红
一种化学染色剂，工业上用于产品增色、增光，使之不易褪色。常非法添加在香肠、泡面、熟肉、馅饼、辣椒粉、调味酱、红心鸭蛋等产品中。苏丹红会造成肝、肾中毒，甚至引发生命危险。
3、廋肉精
一类禁止使用的兽药，常非法添加到饲料中喂养动物，增加其瘦肉生长。一般烹饪方法很难将其破坏，可残留于动物肝、肺之中。人摄取一定量瘦肉精就会中毒，表现为头晕、呕吐、腹泻、两手发抖、心动过速等不良反应，长期食用会损害人体心、肝、肾等器官，甚至诱发癌症。
4、三聚氰胺
一种化工原料，添加到食品中，造成蛋白质含量升高的假象，多见于奶制品造假。长期摄入会损害生殖和泌尿系统，形成结石。表现为孩子不明原因的哭闹、血尿、尿痛、排尿困难等，严重损害儿童的生长发育和身心健康。
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