食品中的重金属如何检测
来源：食安科技 时间：2018-10-26 点击：4800
重金属污染一直是影响中国食品质量和安全的主要原因之一，重金属可以在人体内蓄积，达到一定阈值后，就开始破坏人体的各类生化反应，引发疾病。长期食用重金属超标的食品，会产生很大的危害，可以致癌、致畸、致突变。因此应该加强食品的重金属监管。
那么，如何检测食品中的重金属呢？今天给大家推荐一款“
重金属快速检测盒”，有需要可来电咨询。
品牌：达元
规格：50份次
用途：适用于食物中毒残留物中砷、锑、铋、汞、银、硫化物的快速检测，以及保障性监测。
其它：保质期：18个月
常见的重金属
砷：常称砒霜，多因误服或药用过量中毒，三氧化二砷经口服5～50 mg即可中毒，60～100 mg即可致死。
汞：汞急性中毒有腹痛、腹泻、血尿等症状；慢性中毒主要表现为口腔发炎、肌肉震颤和精神失常等。 锑：中毒大多是由于误用大量锑剂如酒石酸锑钾、葡萄糖酸锑钠以及误食含锑染料安全火柴头（含硫化锑）等所引起。
铋：中毒会出现恶心、呕吐、流涎，舌及咽喉部疼痛，腹痛、腹泻，皮肤、粘膜出血，头痛，痉挛等症状。
银：银离子具有很强的氧化性，进入人体内的银离子会引起内脏器官水肿等症状，严重时致人死亡。
【适用范围】
本方法适用于食物中毒残留物中砷、锑、铋、汞、银、硫化物的快速检测，以及保障性监测。 【试剂盒组成】 重金属快检试剂 1瓶 反应片 1瓶（50片） 手 套 1包 【自备材料】 37%盐酸 （分析纯）
【规 格】 50份次
【贮存条件】
试剂在4～30℃阴凉干燥处保存。
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