如何简单快速的检查食品中非法添加罂粟壳
来源：食安科技 时间：2018-10-18 点击：5290
在多年以前，一些不法商贩已懂得利用罂粟壳能使人产生快感、依赖而成瘾这一特点，在火锅底料、小吃类食品中添加罂粟壳以招揽“回头客”，使人“吃了还想吃”，“一吃忘不了”，“不吃也得吃”，从而谋取非法利益。
罂粟壳为罂粟科植物罂粟的干燥果壳，在我国属于国家管制药品，卫生部将罂粟壳列为食品中可能违法添加的非食用物质，不得在食品中添加。由于罂粟壳中含有大量吗啡，造假者通常通过在火锅中添加罂粟壳或罂粟粉，来达到使食品更鲜美，增加回头客的目的，而食客却在不知不觉中对罂粟壳产生了依赖性而成瘾，身体也因此受到伤害。
人如长期食用添加罂粟壳的食品，会出现兴奋、烦躁不安、冒虚汗、乏力、面黄肌瘦、犯困等中毒症状；也会造成人思维和记忆功能衰退，引起精神失常，甚至走上吸毒之路。由于在食品中使用罂粟壳对长期食用人群产生很大毒害，上世纪九十年代初，卫生部等部委便进行相关查处。2008年末，又将罂粟壳列入第一批非食用物质名单。
然而，受利益的驱使，仍有不法业者将罂粟壳研成粉未添加于食品中。
那么，我们该如何简单、方便、快捷地检测出食品中是否含有非法添加的罂粟壳呢？
本产品适用于火锅底料、火锅调料、卤水汁、各种汤料、烧烤汁、酱油、醋等食品中罂粟壳（吗啡、可待因）的快速定性检测。
本产品应用免疫层析技术原理来定性检测火锅底料、汤料、烧烤汁等样品中罂粟壳成分（吗啡、可待因）残留，具有操作简单、检测时间短的特点，适用于各类企业、检测机构、监督部门的现场快速检测。
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