如何正确吃荔枝？食用安全不能小觑
来源：食安科技 时间：2018-06-22 点击：4677
眼下正是荔枝大量上市之时，适逢今年是荔枝丰收“大年”，清甜多汁的荔枝让人嘴不能停。与此同时，有关“荔枝病”的消息亦在自媒体朋友圈广为流传，引起了众多街坊的关注。
上周，增城一名4岁孩子空腹吃荔枝后，出现意识不清、不停抽动、大汗淋漓等症状，送至广州市增城区中医医院后被诊断为低血糖症，幸亏抢救及时，顺利脱险。
增城区中医医院急诊科医师林守伟提醒，荔枝美味也不能多吃，尤其是在空腹、久饿的时候，过量进食可引发低血糖症，街坊们应引起注意。
4岁孩子空腹吃2颗荔枝后意识不清
6月14日9时许，一名幼儿园老师急匆匆地将一名4岁孩子抱至增城区中医医院急诊科，当时孩子身体不停抽动、大汗淋漓、四肢冰冷、意识不清。医院立即开通绿色通道，并联系该院儿科医生联合会诊。
孩子的主诊医师林守伟介绍，小孩出现这种情况在临床上比较少见，孩子既没有基础疾病，最近也没有感冒发烧，更没有吃退烧药。
究竟是什么原因让孩子出现上述症状，一度让他们很是不解。
而就在此时，快速血糖检测结果显示，孩子的血糖值为1.8mmol/l，创下该科室所检测的快速血糖值的最低记录。
“1.8mmol/l只是快速血糖值，孩子静脉抽血的血糖值只有0.59mmol/l，而人体正常血糖值是3.9—6.1mmol/l。血糖这么低，就连成人也会昏迷，更不用说小孩。”林守伟说。
明确孩子是低血糖反应后，医护人员马上给他推注高浓葡萄糖、补充电解质，之后孩子神志开始转清，体温也慢慢上升，15分钟后其血糖值恢复正常，病情趋于稳定，并于当天下午康复出院。
“后来孩子的家长告诉我，前一天晚上孩子没怎么吃晚饭，吃了两颗荔枝后就睡觉了，第二天起床又说没胃口，不肯吃早餐就去上学了。”林守伟表示，孩子突然出现抽动、意识不清的情况，考虑是因空腹吃荔枝，长时间未进食而导致的低血糖症。
吃荔枝后头晕乏力可适当补充糖水
如果出现低血糖症后救治不及时，后果会怎样？
林守伟介绍，低血糖会使人出现头昏眼花、面色苍白、心悸、乏力等症状，如果延误治疗，严重低血糖时间过长，可能会引起全身性机能和物质代谢紊乱，若长时间大脑缺血、缺氧、缺能量，则会损伤脑功能，严重的甚至可导致脑死亡。
林守伟指出，最近常被提及的“荔枝病”，实质上就是一种低血糖症。目前，吃荔枝引发低血糖的发病机理尚不完全明了。医学界普遍认为与以下几个原因有关：
一是因为荔枝含有次甘氨酸a和亚甲基环丙基甘氨酸，具有降低血糖的作用；
二是因为荔枝含有高浓度的果糖，大量进食后，会刺激胰岛β细胞迅速释放大量胰岛素，从而降低血糖；
三是进食大量荔枝后，所摄入的高浓度果糖会抑制肝葡萄糖产生，从而进一步降低血糖。
“尤其是小孩机体发育不够健全，一次进食大量荔枝更容易出现低血糖。不仅如此，荔枝本来就很甜，进食过量会影响食欲，使人体不能及时得到必需的营养补充，人体血液内的葡萄糖不足，就会导致低血糖。”林守伟说。
“荔枝病”虽不能小觑，但预防方法也很简单。
首先，不要在空腹、久饿时吃荔枝；其次，要适量地吃，不要一次进食过多荔枝。
如果吃完荔枝后出现头晕、乏力、出冷汗等低血糖症状，症状轻者可适当补充葡萄糖水、糖水或通过进食来缓解；如果已出现意识不清、抽搐、昏迷等严重症状，就要及时送医院治疗。
如何正确吃荔枝？
1.一般建议成人每天不要进食超过300克荔枝，儿童一次不要超过5颗。
2.最好是在饭后半小时内食用。
3.建议将荔枝剥壳去核，将荔枝肉浸入淡盐水中，然后再取出食用；或将荔枝连皮浸泡在盐水中，然后置于冰箱内再食用，这种方法既爽口，又不易上火。
4.食用荔枝上火，可饮用少许绿豆水泻火解毒。（记者 李嘉怡）
0
上一篇：如何让父母远离谣言危害
下一篇：夏天喝个绿豆汤，真有这么多禁忌吗？
